Einfaches und köstliches veganes Eiersalat-Sandwich: Ein Genuss ohne Verzicht
heute möchten wir mit euch ein Rezept teilen, das beweist, dass man in der veganen Ernährung auf nichts verzichten muss: Unser veganes Eiersalat-Sandwich! Dank einer besonderen Zutat wird dieses Sandwich zu einem echten Geschmackserlebnis, das sogar echten Eiersalat in den Schatten stellt.
Das Geheimnis liegt im Kala Namak (Schwefelsalz)
Kala Namak, auch bekannt als Schwarzes Salz oder Schwefelsalz, ist ein besonderes Salz, das dem Eiersalat seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Es hat einen leicht schwefeligen Geschmack, der stark an den von Eiern erinnert. Dank Kala Namak muss niemand mehr auf den Geschmack von Ei verzichten – auch nicht in der veganen Ernährung. Der Eiersalat schmeckt wirklich soooo echt nach „richtigem“ Eiersalat – versprochen!
Die Zutaten:
Für dieses köstliche Eiersalat-Sandwich benötigt ihr folgende Zutaten für 2 Portionen:
- 200 g Tofu, natur
- 1 TL Kurkuma
- 1 EL Senf
- 1 TL Kala Namak
- 3 EL Miracle Wip, vegan
Für das Sandwich:
- 1/2 Gurke
- 4 Scheiben Brot
Die Zubereitung:
- Einfach den Tofu mit den Händen zerbröseln und in eine Schüssel geben.
- Mit Miracle Wip, Kurkuma, Kala Namak und Senf vermengen, bis alles gut vermischt ist.
- Die Gurke in Scheiben schneiden und eine Seite des Brotes damit belegen.
- Den Eiersalat auf die andere Seite des Brotes geben, zusammenklappen und genießen!
Ein Tipp für den perfekten Genuss:
Wenn ihr das Sandwich vor dem Servieren kurz ziehen lasst, können sich die Aromen noch besser entfalten und ihr könnt den authentischen Geschmack des Eiersalats noch intensiver genießen.
Habt ihr Kala Namak schon probiert? Es ist wirklich erstaunlich, wie sehr dieser spezielle Geschmack das Rezept aufwertet und dem Eiersalat eine unverkennbare Note verleiht.
