Bist du auf der Suche nach einem schnellen, einfachen und unglaublich leckeren Rezept für vegane Snacks? Dann sind Janas Brötchenhälften genau das Richtige für dich! Sie sind perfekt für ein schnelles Mittagessen, den gemütlichen Brunch oder als Fingerfood für Gäste. In diesem Artikel verrate ich dir, wie du mit nur wenigen Zutaten einen herzhaften Genuss zaubern kannst, der garantiert alle begeistert.
Warum Janas Brötchenhälften so besonders sind
Dieses Rezept kombiniert die besten veganen Zutaten für eine perfekte Mischung aus cremig, würzig und herzhaft. Die Basis aus hellen Brötchen sorgt für den richtigen Biss, während der Räuchertofu und die Frischkäsealternative eine Geschmacksbombe liefern. Mit dem veganen Streukäse wird das Ganze herrlich überbacken – wer kann da schon widerstehen?
Zutaten für Janas Brötchenhälften
Für 6 Hälften benötigst du:
- 3 helle Brötchen
- 150 g vegane Frischkäsealternative
- 80 g veganer Streukäse
- 150 g Räuchertofu
- 1 Prise Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitungsschritte
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Vorbereitung:
Heize deinen Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Halbiere die Brötchen und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier. -
Tofu anbraten:
Schneide den Räuchertofu in kleine Würfel. Brate ihn in einer Pfanne ohne Öl leicht an, bis er knusprig ist. -
Creme zubereiten:
Vermische die vegane Frischkäsealternative in einer Schüssel mit den Gewürzen und dem Räuchertofz -
Brötchen belegen:
Bestreiche die Brötchenhälften großzügig mit der Frischkäse-Räuchertofu-Creme. -
Käse und backen:
Streue den veganen Streukäse über die belegten Brötchenhälften und backe sie im Ofen für 10–15 Minuten, bis der Käse schön zerlaufen und leicht gebräunt ist.
Tipps für individuelle Variationen
- Würziger Touch: Du magst es scharf? Füge Chiliflocken oder einen Hauch Cayennepfeffer hinzu.
- Saisonale Note: Garniere die Brötchenhälften mit frischen Tomaten, Paprika oder Spinatblättern für extra Frische.
- Glutenfreie Alternative: Ersetze die hellen Brötchen durch glutenfreie Varianten.
