Suchst du nach einem veganen Eiersalat Tofu Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch geschmacklich überzeugt? Unser Rezept für veganen Eiersalat mit Tofu ist die perfekte Antwort. Dank der besonderen Zutat Kala Namak, einem Schwefelsalz, erreichen wir einen authentischen Ei-Geschmack, der dich überraschen wird.
Warum Veganer Eiersalat mit Tofu?
Tofu ist ein vielseitiges, proteinreiches Lebensmittel, das sich hervorragend für vegane Rezepte eignet. Aber was ist Tofu eigentlich und warum ist er so beliebt in der veganen Küche? Tofu, ist ein pflanzliches Produkt, das aus dem Gerinnen von Sojamilch entsteht und in seiner Textur an Käse erinnert. Für unseren veganen Eiersalat verwenden wir Tofu als Basis, um eine ähnliche Konsistenz wie bei traditionellem Eiersalat zu erreichen.
Rezept
Zutaten
- 200 g Tofu
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kala Namak
- 1 EL Senf
- 3 EL Majo
- Schnittlauch
Zubereitung: Einfach und schnell
- Den Naturtofu in einer Schüssel zerbröseln.
- Mit Kurkuma, Senf und Mayonnaise vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Kala Namak abschmecken – das Kala Namak bringt den Ei-Geschmack in den Tofu.
- Wer mag, kann Schnittlauch klein schneiden und den Eiersalat damit garnieren.
Unser Rezept für veganen Eiersalat aus Tofu ist mehr als nur eine einfache Alternative zu traditionellen Eiersalaten. Es ist eine kulinarische Reise für alle, die den Geschmack von Eiern vermissen, aber aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen auf tierische Produkte verzichten möchten. Durch Kala Namak kriegen wir eine überraschende Geschmacksähnlichkeit mit echtem Ei. Eiersalat darf bei uns zum Frühstück oder Abendbrot nicht fehlen.
Lass es dir schmecken!
