Warum Vegane Süße Sommerrollen?

Diese Sommerrollen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Sie schmecken überraschend nicht nach Reispapier, sondern erinnern an köstliche, kalorienarme Pfannkuchen. Ein Traum für alle, die süße Leckereien lieben, aber auf eine gesunde Ernährung achten!

Zutaten für 2 Portionen:

• 4 Reispapiere
•  40 g Mehl
•  60 ml Hafermilch
•  1 EL Zucker (wer es noch gesünder möchte, reduziert den Zucker hier einfach)
•  Obst deiner Wahl
•  Nussmus deiner Wahl oder Schokocreme
•  Zimt (Optional)

Zubereitung:

• Mehl, Milch und Zucker zu einer glatten Masse verrühren
• Reispapier von beiden Seiten durch die Teigmasse ziehen und in einer Pfanne leicht anbraten, bis das Reispapier sich vom Boden der Pfanne langsam löst.
• Auf einen Teller legen und mit Obst, Nussmus oder weiteren Zutaten deiner Wahl belegen. 
• Einrollen - fertig!

Einfach, lecker, pflanzlich

Diese veganen süßen Sommerrollen sind ein perfektes Beispiel dafür, wie einfach und lecker pflanzliche Ernährung sein kann. Sie sind ideal für jeden Anlass, ob als Snack zwischendurch oder als Highlight bei deiner nächsten Party.