Power-Frühstück: Vegane Matcha Overnight Oats mit Skyr-Joghurt

Ein gesundes Frühstück ist der perfekte Start in den Tag! Unsere veganen Matcha Overnight Oats liefern dir wertvolle Nährstoffe und sorgen für anhaltende Energie. Mit proteinreichem Skyr-Joghurt, ballaststoffreichen Haferflocken und gesunden Fetten aus Chiasamen und Nüssen ist dieses Rezept nicht nur lecker, sondern auch perfekt für deine Fitness- und Gesundheitsziele.

Warum ist dieses Frühstück so gesund?

Diese Matcha Overnight Oats vereinen wichtige Nährstoffe, die dein Körper am Morgen braucht:

• Haferflocken: Sie liefern komplexe Kohlenhydrate, die dich lange satt halten, sowie Beta-Glucane, die gut für den Cholesterinspiegel sind.
  
• Chiasamen: Diese kleinen Kraftpakete stecken voller Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und pflanzlichem Eiweiß.
  
• Veganer Skyr-Joghurt : Eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle mit wenig Fett und einer Extraportion Kalzium für starke Knochen.
  
• Matcha: Dieses grüne Superfood ist reich an Antioxidantien, fördert die Konzentration und gibt dir einen sanften Koffein-Kick ohne Zittern.
• Pistazien: Diese kleinen Nüsse enthalten Vitamin B6, das für den Energiestoffwechsel wichtig ist.
  
• Cashewmus: Reich an Magnesium, gesunden Fetten und pflanzlichem Eiweiß – perfekt für eine cremige Textur und extra Nährstoffe

Nährwerte pro Portion:

Energie: 440,9 kcal
Fett: 21,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,4 g
Kohlenhydrate: 33 g
davon Zucker: 5,8 g
Protein: 21 g
Salz: 0,4 g
Ballaststoffe: 14,1 g

Rezept: Matcha Overnight Oats mit Skyr-Joghurt

Zutaten (1 Portion):

• 40 g Haferflocken
  
• 15 g Chiasamen
  
• 120 g veganer Skyr-Joghurt
  
• 1 TL Ahornsirup*
  
• 1 TL Matcha
  
• 100 ml Wasser
• 10 g Pistazien
  
• 10 g Cashewmus*

Zubereitung:

1. Die Haferflocken, Chiasamen, Matcha und Wasser in einer Schüssel vermengen.
   Den veganen Skyr-Joghurt und den Ahornsirup unterrühren.
   
2. Die Mischung abdecken und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
   
3. Am nächsten Morgen die Overnight Oats umrühren und mit Pistazien sowie Cashewmus toppen.
   
4. Genießen!
   
   

Perfektes Frühstück für Energie & Fokus

Diese veganen Matcha Overnight Oats sind nicht nur lecker, sondern auch ein echtes Nährstoffwunder. Die Kombination aus Proteinen, gesunden Fetten und langanhaltender Energie macht sie zum idealen Frühstück für einen aktiven Lebensstil. Perfekt für alle, die gesund in den Tag starten wollen!