Schokoladen Quinoa Bowl – gesundes Power-Frühstück
Eine Schokoladen Quinoa Bowl ist die perfekte Wahl für ein nährstoffreiches Frühstück, denn sie vereint cremige Schokolade, nussiges Erdnussmus und außerdem frische Beeren zu einer gesunden, sättigenden Mahlzeit. Im Gegensatz zu klassischem Porridge bringt Quinoa Abwechslung in die Schüssel, sodass du eiweißreich und voller Energie in den Tag starten kannst. Dieses Quinoa Bowl Schokolade Rezept ist vegan, glutenfrei und in nur 20 Minuten zubereitet.
Warum eine Schokoladen Quinoa Bowl das perfekte Frühstück ist
- Proteinreich: Dank Quinoa und Schoko-Proteinpulver liefert die Bowl wertvolles Eiweiß für Muskelaufbau und Sättigung.
- Gesund & ausgewogen: Quinoa enthält alle neun essenziellen Aminosäuren, Ballaststoffe und außerdem wichtige Mineralstoffe.
- Vegan & glutenfrei: Frei von tierischen Produkten und Weizen – ideal für eine bewusste Ernährung.
- Schnell gemacht: In nur 20 Minuten steht die warme Bowl auf dem Tisch, sodass sie auch perfekt für den Alltag geeignet ist.
- Individuell anpassbar: Mit frischen Beeren, Joghurt oder extra Erdnussmus wird sie jedes Mal ein bisschen anders.
Rezept: Vegane Schokoladen Quinoa Bowl
Zutaten (für 2 Portionen)
- 100 g Quinoa (roh)
- 250 ml Hafermilch
- 3 EL Proteinpulver, Schokolade
- 2 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft (nach Bedarf)
- 2 TL Erdnussmus
Toppings nach Belieben:
- 1 TL Erdnussmus
- Beeren (z. B. Himbeeren, Blaubeeren)
- 1 EL Joghurt (vegan)
- 1 Prise Zimt
Zubereitung Schritt für Schritt
- Quinoa gründlich waschen, und dann mit Hafermilch, 1 TL Erdnussmus, etwas Zimt und Ahornsirup in einem Topf aufkochen. So entsteht die cremige Basis deiner Schokoladen Quinoa Bowl.
- Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, sodass die Flüssigkeit aufgenommen wird.
- Proteinpulver einrühren. Falls die Masse zu fest ist, noch etwas Pflanzendrink zugeben, damit eine cremige Konsistenz entsteht.
- 1 TL Erdnussmus mit 1 EL Pflanzenmilch verrühren und als Topping vorbereiten.
- Quinoa in Schüsseln füllen, mit Joghurt, Beeren und außerdem Erdnusscreme garnieren, dann warm genießen.
Tipps für deine Schokoladen Quinoa Bowl
- Extra Crunch: Mit gehackten Nüssen oder Granola wird die Bowl noch knuspriger.
- Fruchtige Note: Banane oder Mango passen hervorragend zur schokoladigen Basis.
- Meal-Prep: Du kannst die Quinoa am Vortag vorkochen, und dann morgens nur noch Schokolade und Toppings ergänzen.
- Abwechslung: Wer es herber mag, nimmt Backkakao statt Proteinpulver.
Fazit: Quinoa Bowl mit Schokolade als Wohlfühlfrühstück
Diese vegane Schokoladen Quinoa Bowl ist mehr als nur ein Frühstück, denn sie hält lange satt, liefert wichtige Nährstoffe und stillt gleichzeitig den Schokoladenhunger. Perfekt für alle, die gesund, schnell und außerdem mit viel Genuss in den Tag starten möchten.
Wenn du weitere gesunde Ideen suchst, probiere unsere Quinoa Suppe oder die Kürbis Zimtschnecken.
