Hast du nur 5 Minuten Zeit, willst aber trotzdem ein leckeres und sättigendes Essen? Dann sind diese cremigen Peanut Nudeln genau das Richtige für dich! Ohne Kochen, ohne Stress – einfach nur pure Genuss in Rekordzeit.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Schnell & einfach: In nur 5 Minuten fertig!
- Super cremig: Die perfekte Kombination aus Erdnussbutter und Sojasauce.
- Vegan & anpassbar: Ideal für jede Ernährungsweise.
- Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack!
Rezept: 5-Minuten Peanut Nudeln
Zutaten (1 Portion):
150 g Udon-Nudeln
50 g Erdnussbutter
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl*
1 Knoblauchzehe (gerieben)
1 TL Ahornsirup (nach Geschmack)
Optional: Etwas Wasser für die gewünschte Konsistenz
Frühlingszwiebeln & Sesamsamen zum Garnieren
Zubereitung
- Nudeln vorbereiten: Die Udon-Nudeln in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen. 2–4 Minuten ziehen lassen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen.
- Soße mixen: In einer Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Sesamöl, Ahornsirup und den geriebenen Knoblauch verrühren. Falls die Soße zu dick ist, einfach etwas Wasser hinzufügen.
- Alles vermengen: Die abgetropften Nudeln direkt in die Soße geben und gut umrühren, bis sie komplett bedeckt sind.
- Topping: Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren – und genießen!
Tipps & Variationen
- Extra Protein: Füge Tofu, Edamame oder Kichererbsen hinzu.
- Mehr Würze: Mit Chili-Flocken oder Sriracha* schärfen.
- Glutenfrei: Udon durch Reisnudeln ersetzen.
