Heute haben wir ein ganz besonderes Rezept für euch: Diese Brownies sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vollkommen frei von Zucker und Mehl! Ja, ihr habt richtig gelesen. Wir zaubern diese Köstlichkeit mit nur vier einfachen Zutaten.
Ihr fragt euch sicher, wie das möglich ist? Lasst mich euch das Geheimnis verraten. Statt auf herkömmliche Backzutaten wie Mehl und Zucker zurückzugreifen, setzen wir auf die natürliche Süße und Cremigkeit von Süßkartoffeln. Diese Wunderknolle ist nicht nur reich an Ballaststoffen und Vitaminen, sondern verleiht unseren Brownies auch eine saftige Konsistenz, die einfach unwiderstehlich ist.
Zusätzlich zu den Süßkartoffeln benötigen wir nur noch Zartbitterschokolade, eine Prise Salz und eine Prise Zimt, um diesen Leckerbissen den letzten Schliff zu verleihen. Ihr werdet überrascht sein, wie wenige Zutaten nötig sind, um ein solch köstliches Ergebnis zu erzielen.
Aber genug der Vorrede, hier ist das Rezept für euch:
Gesunde Brownies
Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 500 g Süßkartoffel
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
Zubereitung:
- Schält die Süßkartoffeln und kocht sie, bis sie weich sind.
- Püriert die gekochten Süßkartoffeln zu einer cremigen Masse.
- Schmelzt die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Vermengt die geschmolzene Schokolade mit der pürierten Süßkartoffel, einer Prise Salz und einem Teelöffel Zimt, bis eine homogene Masse entsteht.
- Gebt die Mischung in eine Brownieform und lasst sie im Kühlschrank für 2-3 Stunden fest werden.
Und voilà, eure gesunden Brownies sind fertig! Schneidet sie in Stücke, genießt sie und lasst euch von ihrem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern.
In diesem Sinne, happy baking und guten Appetit!
